في شهر رمضان المبارك، تصبح الأطباق الغنية بالنكهات والتغذية جزءًا لا يتجزأ من مائدة الإفطار، ومن بين هذه الأطباق المميزة، تبرز لازانيا الدجاج والسبانخ كخيار مثالي يجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية، هذا الطبق الإيطالي بلمسته الشرقية يضيف لمسة من الأناقة والدفء إلى وجبتك، ليكون نجمة سفرتك الرمضانية.
طريقة عمل لازانيا الدجاج والسبانخ
لازانيا الدجاج والسبانخ هي واحدة من أطباق لازانيا بالدجاج والخضار التي تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو ولائم شهر رمضان المبارك، هذا الطبق اللذيذ تحفة من الطبخ الإيطالي بلمسة عصرية
المكونات اللازمة
- 9 شرائح معكرونة لازانيا.
- 2 كوب من الدجاج المطبوخ والمقطع.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 بصلة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 10 أونصات من الفطر المقطع إلى شرائح.
- 4 أكواب من السبانخ الطازج.
- 2 كوب من جبن الريكوتا.
- 1 بيضة.
- 2 كوب من جبنة الموتزاريلا المقطعة.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- 3 أكواب من صلصة ألفريدو.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس طازج مفروم للتزيين.
طريقة احضير لازانيا بالفراخ
هل يمكن عمل اللازانيا بدون سلق؟ هناك من يصنعونها بدون سلق، ولكننا هنا سوف نقوم بسلقها لتكون أشهى، فقط تابعوا الخطوات:
- قومي بطهي معكرونة اللازانيا حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً. أضيفي الفطر واطهيه حتى يطلق سوائله. أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل. تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
- في وعاء، اخلطي جبن الريكوتا مع البيضة ورشة من الملح والفلفل حتى يتجانس الخليط.
- سخني الفرن مسبقاً إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). في صينية خبز بحجم 9×13 بوصة، ضعي طبقة رقيقة من صلصة ألفريدو في القاع.
- رتبي 3 شرائح من معكرونة اللازانيا، ثم أضيفي ثلث خليط الريكوتا، وثلث كمية الخضروات السوتيه، وثلث كمية الدجاج المقطع.
- ثم وزعي طبقة من جبنة الموتزاريلا.
- كرري الطبقات مرتين إضافيتين، واختتمي بطبقة من جبنة الموتزاريلا وجبن البارميزان.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 25 دقيقة. انزعي الغطاء واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية، حتى يصبح الجبن ذهبيًا وفقاعات.
- اتركي اللازانيا لترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. زينيها بالبقدونس الطازج لإضفاء مظهر شهي ونكهة منعشة.
يمكن صنع لازانيا الدجاج بالكريمه إذا كنت تفضلينها، وأيضا طريقة عمل لازانيا بالدجاج والمشروم هي نفس الخطوات السابقة مع اضافة المشروم إل الطبق وتسويته مع السبانخ.